Спирты: Часть 3
Химия, 10 класс
Способы получения спиртов Одноатомные спирты Гидратация алкенов. Алкены присоединяют воду в присутствии протонных кислот ($\mathrm{H_2SO_4}$, $\mathrm{H_3PO_4}$) или гетерогенного катализатора, наприм...
Видео
Конспект
Способы получения спиртов
Одноатомные спирты
Гидратация алкенов. Алкены присоединяют воду в присутствии протонных кислот ($\mathrm{H_2SO_4}$, $\mathrm{H_3PO_4}$) или гетерогенного катализатора, например, $\mathrm{Al_2O_3}$. Гидратация протекает по правилу Марковникова.
image24
Щелочной гидролиз галогеналканов. Действие водных растворов щелочей на первичные и вторичные алкилгалогениды приводит к первичным и вторичным спиртам.
image25
Восстановление карбонильных соединений. При восстановлении альдегидов образуются – первичные спирты, при восстановлении кетонов – вторичные спирты. В качестве восстановителей выступают $\mathrm{H_2/Ni}$, $\mathrm{NaBH_4}$, $\mathrm{LiAlH_4}$.
image26
Взаимодействие реактивов Гриньяра с карбонильными соединениями. Взаимодействие реактивов Гриньяра с формальдегидом, альдегидами и кетонами позволяет получать первичные, вторичные и третичные спирты соответственно.
image27
Промышленные методы получения метанола и этанола. Впервые метанол был получен сухой перегонкой древесины. Отсюда тривиальное название метанола – древесный спирт. В настоящее время основным промышленным методом получения метанола является пропускание синтез-газа над медно-цинковым катализатором:
$$CO + 2H_2 \xrightarrow{Cu/ZnO/Cr_2O_3} CH_3OH$$ Один из промышленных методов получения этанола заключается в спиртовом брожении глюкозы, получаемой посредством гидролиза крахмала или целлюлозы:
$$C_6H_{12}O_6 \longrightarrow 2C_2H_5OH + 2CO_2$$
Многоатомные спирты
Щелочной гидролиз полигалогеналканов. Щелочной гидролиз полигалогеналканов проткает аналогично щелочному гидролизу моногалогеналканов.
$$ClCH_2-CH_2Cl + 2NaOH \longrightarrow HOCH_2-CH_2OH + 2NaCl$$
Окисление алкенов. Гидроксилирование алкенов проводится путём обработки алкена водным раствора перманганатом калия при низких температурах (реакция Вагнера).
$$CH_2=CH_2 + [O] + H_2O \longrightarrow HOCH_2-CH_2OH$$
Гидролиз жиров. В результате гидролиза жиров образуется глицерин. Гидролиз жиров проводят в кислой и в щелочной среде (омыление).
image32